2014年 フランスの旅 アルザスの料理

.
.

.

.

.

.
　次の訪問地はコルマール。駅もこじんまりとしている。

　ホテルが駅の目の前だったので、迷うことなくスムーズにチェック・イン。ホテルはここで泊まった、グラン・トテル・ブリストルが一番よかったな。気持ちいいテラスまで付いていたしね。

ストラスブールからコルマールまでの間に、セレスタという町があって、人文学図書館がある。途中下車して訪ねてみたかったのだけれども、大荷物のため断念したのが心残り。.

.

.

.

.

.

.
プティット・ヴニーズの風景。ちょっと日本では有り得ない町並み。

.

.
ここ、コルマールの町並みは、アニメ「ハウルの動く城」の舞台となったそうで・・・。

この家がそうらしい。

. 「首の家」は不気味・・・。魔除けにはなりそう。

.

.

. 川のほとりのラ・クルトゥノーにて、アルザスのワインとタルト・フランベを。

.

.

.

.
.

.

.

. 最近は日本でも知られるようになったタルトフランベは、ぱりっとした薄い生地にフロマージュ・ブラン、玉ねぎ、ベーコンが乗るというシンプルなもの。でもなぜか後ひく味で、ぺろりといけてしまう。

　９月と言えどもまだ７時半くらいまでは十分に明るいので、テラス席で風に吹かれてのんびりするのは気持ちいい。

.　次の日は、ガイドさんに案内してもらって、ワイン街道の旅。

　道中のお昼ごはんは、ガイドさんといっしょに、リクヴィルの、ラ・グルヌイユというお店にて。グルヌイユというのは蛙のこと。それだけに、店の中にはたくさんの蛙グッズのコレクションがある。蛙マニアなら行くべき（笑）。

.

. フィッシャーのビールと、

.

.

.

.

. シュークルートとどちらにするか悩みに悩んだ末のベッコフ。

　おでんと言うか、ポトフにも近いかな。朝、主婦たちがパン屋の釜に鍋を入れてもらって夕方受け取った、というシンプルなとろ火煮込みのようなものなのだけれど、お肉の味がしみ込んだじゃがいもや野菜がとてもおいしい。

　アルザスの人は食いしんぼうで、食べることが大好きな人が多いのだとか。うん、それは、郷土料理のおいしさと、お菓子屋さんの様子を見たらわかる。

　アルザス、いいところだ・・・。