コンフィチュール

　最近はジャムのことをコンフィチュール、とか言わなあかんのん？別にジャムでええやんか。

　どれでもおんなじような見た目やけれど、特別おいしいのんと、そうでないのんがあるのがジャム。しし唐の辛いのんが見分けられへんのといっしょ。

　先輩にもらったパリセヴェイユのいちじくのジャムを開けてみた。いちじく、砂糖、レモン汁、白ワインのみで作られたピュアなもの。とろりと柔らかい仕上がりで、皮ごと大きめにカットされたいちじくがころころと入っている。いちじくの香りが新鮮でびっくり。わたしはバタートーストにジャムを乗せて食べるのが好きだけれど、ヨーグルト好きな人は混ぜて食べてもおいしいと思う。

　あー。ジャムはパンに塗るもんと違いますね。あくまでも乗せて食べるもん、と認識しております。たぶんバターもそういうもんでしょうね。バタ付きパンのことをなんで英語で、bread with butter ではなくて、bread and butter と言うのかはそんなところに理由がある旨、昔聞いた記憶があります。ほんまかどうかは知らんけど。

　バターもジャムもたっぷり乗せて食べたいねん！！血液検査は怖いけど。