大阪チーズ食いだおれ！

　チーズとワインのプロ、マダムＯからお知らせのあった、チーズプロフェッショナル協会主催の、「大阪　チーズ食いだおれ！」に、ごうやんさんと共に参加。場所は上本町のシェラトン都ホテル大阪。京都の都ホテルはウェスティンだったと思うけど、大阪は違うんだ・・？

　会場はそんなに大きな部屋ではないこともあるのか、かなりの人・人・人。チーズの盛り付けのコンテストや、チーズの総重量を当てるクイズなどがあった。チーズもたくさん、おいしそうな料理も、とても美しくビュッフェ台に盛り付けられている。見ただけでわかる。これは、もっさいビュッフェではない(笑)！　

　開始時間を過ぎると、ビュッフェ台回りは黒山の人だかり。落ち着いた頃には料理もなし(笑)。それでも、ラムチョップとか、ビーフシチューとか、何種類かは食べられた。その場でアリゴを作っているテーブルがあったので、出来上がりを待って熱々を食べた。

　飲み物はビール、ソフトドリンク、もちろんワイン。そしてスパークリングワインではなく本物のシャンパーニュ。やっぱり、ありがちなもっさいビュッフェとは違う。

　協賛各社のテーブルも出ており、その中には、フェルミエのコーナーも。チーズをもらいに行くと、本間るみ子社長自らサーブをされていて、チーズを切って、パンに乗せてくださった。隣がラベイユのコーナーだったので、本間社長に、これに蜂蜜をかけてみて、おいしいから、と教えてもらった。やっぱりフェルミエのチーズは群を抜いておいしいな。コンテや、サントモール・ドゥ・トゥーレーヌなどいろいろな種類をいただく。　

デザートはやはりパーティーの趣旨に沿って、チーズを使ったものとのことだった。写真は、パート・ド・フリュイやマカロン、ギモーヴ、ショコラといったプティフールのカスケード。ゴージャスだ。

　どのデザート菓子も、上品な甘さで、風味のよいものばかり。お相手がごうやんさんなので、いつにも増して、お菓子を分解して食べつつ、「ああでもない、こうでもない」(笑)。

　会場ではもちろんＯ夫妻、それからＳさんにお目にかかって、歓談。ムッシュＯは、ふだんとまた違う感じでかっこよかったので、Ｓさんがブロマイドにするための写真を撮っておられたほど。