お菓子の木

　定番の好きなもの、シェラメールのお菓子の木。王様の枕とともに、たまに食べたくなるお菓子で、おやつにとってもよろしい。シェラメールとは「お母さんの家」とか「お母さんのところ」といった意味だからというわけでもないが、この店は母の思い出のある店だ。本店が今の場所ではなくて、富小路六角にあったころ、王様の枕とお菓子の木と、オレンジケーキを仕事帰りにちょくちょく買ってきてくれてた。ということは、このお菓子たちはかなりのロングセラーなのだなと思う。

　表面がさくっとしたチョコレートのビスキュイに、たっぷりの生クリーム、キウイ、洋梨、いちごにバナナ、黄桃。そしてカスタードクリームの詰まったシューが包み込まれている。食べごたえあり。

　ショコラ

　ずっしりしたガナッシュ。でもそんなに苦くない。

　本店は遠くなったから今はほとんど行かなくて、たいていは大丸の地下で購入。お菓子の木、写真よりもずっと断面がきれいなんだけどな・・・。

  王様の枕

　このお菓子はお菓子の木よりも古い、定番もの。卵黄たっぷりのふわふわの黄色いスポンジ生地に、生クリーム、いちご、黄桃、切った生地、バナナ、そしてチョコレートクリーム入りのシュー。

　そんなに複雑な味のお菓子ではないけれど、おいしいな。